ചൈന ഇറക്കുമതി ചെയ്ത കാപ്പി വ്യവസായ റിപ്പോർട്ട്

ഉപഭോഗ രീതികളെ ആശ്രയിച്ച് കാപ്പിയെ പ്രധാനമായും രണ്ട് വിഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: ഇൻസ്റ്റന്റ് കോഫി, പുതുതായി ഉണ്ടാക്കിയ കാപ്പി. നിലവിൽ, ചൈനീസ് കാപ്പി വിപണിയുടെ ഏകദേശം 60% ഇൻസ്റ്റന്റ് കോഫിയും പുതുതായി ഉണ്ടാക്കിയ കാപ്പിയും ആണ്, ഏകദേശം 40% പുതുതായി ഉണ്ടാക്കിയ കാപ്പിയാണ്. കാപ്പി സംസ്കാരത്തിന്റെ കടന്നുകയറ്റവും ജനങ്ങളുടെ വരുമാന നിലവാരത്തിലെ പുരോഗതിയും കാരണം, ആളുകൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ജീവിതം നയിക്കുകയും കാപ്പിയുടെ ഗുണനിലവാരത്തിലും രുചിയിലും കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. പുതുതായി ഉണ്ടാക്കിയ കാപ്പി വിപണിയുടെ വ്യാപ്തി അതിവേഗം വളരുകയാണ്, ഇത് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കാപ്പിയുടെ ഉപഭോഗത്തെയും ഇറക്കുമതി വ്യാപാരത്തിനുള്ള ആവശ്യകതയെയും പ്രോത്സാഹിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്.
1. ആഗോള കാപ്പിക്കുരു ഉത്പാദനം
സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, ആഗോള കാപ്പിക്കുരു ഉൽപ്പാദനം വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. ഐക്യരാഷ്ട്രസഭയുടെ ഭക്ഷ്യ-കാർഷിക സംഘടനയുടെ (എഫ്എഒ) കണക്കനുസരിച്ച്, 2022 ൽ ആഗോള കാപ്പിക്കുരു ഉൽപ്പാദനം 10.891 ദശലക്ഷം ടണ്ണിലെത്തും, ഇത് വർഷം തോറും 2.7% വർദ്ധനവാണ്. വേൾഡ് കോഫി ഓർഗനൈസേഷൻ ഐസിഒ പ്രകാരം, 2022-2023 സീസണിൽ ആഗോള കാപ്പി ഉൽപ്പാദനം വർഷം തോറും 0.1% വർദ്ധിച്ച് 168 ദശലക്ഷം ബാഗുകളായി, അതായത് 10.092 ദശലക്ഷം ടണ്ണിന് തുല്യമാകുമെന്ന് പ്രവചിക്കപ്പെടുന്നു; 2023-2024 സീസണിൽ മൊത്തം കാപ്പി ഉൽപ്പാദനം 5.8% വർദ്ധിച്ച് 178 ദശലക്ഷം ബാഗുകളായി, അതായത് 10.68 ദശലക്ഷം ടണ്ണിന് തുല്യമാകുമെന്ന് പ്രവചിക്കപ്പെടുന്നു.
കാപ്പി ഒരു ഉഷ്ണമേഖലാ വിളയാണ്, ആഗോളതലത്തിൽ ഇതിന്റെ നടീൽ വിസ്തീർണ്ണം പ്രധാനമായും ലാറ്റിൻ അമേരിക്ക, ആഫ്രിക്ക, തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യ എന്നിവിടങ്ങളിലാണ്. ഐക്യരാഷ്ട്രസഭയുടെ ഭക്ഷ്യ-കാർഷിക സംഘടനയുടെ സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ പ്രകാരം, 2022 ൽ ലോകത്തിലെ മൊത്തം കാപ്പി കൃഷി വിസ്തീർണ്ണം 12.239 ദശലക്ഷം ഹെക്ടറാണ്, ഇത് വർഷം തോറും 3.2% കുറഞ്ഞു. ആഗോള കാപ്പി ഇനങ്ങളെ സസ്യശാസ്ത്രപരമായി അറബിക്ക കാപ്പി, റോബസ്റ്റ കാപ്പി എന്നിങ്ങനെ വിഭജിക്കാം. രണ്ട് തരം കാപ്പിക്കുരുവുകൾക്കും സവിശേഷമായ രുചി സവിശേഷതകളുണ്ട്, അവ പലപ്പോഴും വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉൽപാദനത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, 2022-2023 ൽ, അറബിക്ക കാപ്പിയുടെ ആഗോള മൊത്തം ഉൽപ്പാദനം 9.4 ദശലക്ഷം ബാഗുകൾ (ഏകദേശം 5.64 ദശലക്ഷം ടൺ) ആയിരിക്കും, ഇത് വർഷം തോറും 1.8% വർദ്ധനവ്, ഇത് മൊത്തം കാപ്പി ഉൽപാദനത്തിന്റെ 56% വരും; റോബസ്റ്റ കാപ്പിയുടെ മൊത്തം ഉൽപ്പാദനം 7.42 ദശലക്ഷം ബാഗുകൾ (ഏകദേശം 4.45 ദശലക്ഷം ടൺ) ആയിരിക്കും, ഇത് വർഷം തോറും 2% കുറയും, ഇത് മൊത്തം കാപ്പി ഉൽപാദനത്തിന്റെ 44% വരും.
2022 ൽ, 100,000 ടണ്ണിൽ കൂടുതൽ കാപ്പിക്കുരു ഉൽപ്പാദനം നടത്തുന്ന 16 രാജ്യങ്ങൾ ഉണ്ടാകും, ഇത് ആഗോള കാപ്പി ഉൽപാദനത്തിന്റെ 91.9% വരും. അവയിൽ, ലാറ്റിൻ അമേരിക്കയിലെ 7 രാജ്യങ്ങൾ (ബ്രസീൽ, കൊളംബിയ, പെറു, ഹോണ്ടുറാസ്, ഗ്വാട്ടിമാല, മെക്സിക്കോ, നിക്കരാഗ്വ) ആഗോള ഉൽപാദനത്തിന്റെ 47.14% വഹിക്കുന്നു; ഏഷ്യയിലെ 5 രാജ്യങ്ങൾ (വിയറ്റ്നാം, ഇന്തോനേഷ്യ, ഇന്ത്യ, ലാവോസ്, ചൈന) ആഗോള കാപ്പി ഉൽപാദനത്തിന്റെ 31.2% വഹിക്കുന്നു; ആഫ്രിക്കയിലെ 4 രാജ്യങ്ങൾ (എത്യോപ്യ, ഉഗാണ്ട, മധ്യ ആഫ്രിക്കൻ റിപ്പബ്ലിക്, ഗിനിയ) ആഗോള കാപ്പി ഉൽപാദനത്തിന്റെ 13.5% വഹിക്കുന്നു.
2. ചൈനയുടെ കാപ്പിക്കുരു ഉത്പാദനം
ഐക്യരാഷ്ട്രസഭയുടെ ഭക്ഷ്യ-കാർഷിക സംഘടനയുടെ കണക്കനുസരിച്ച്, 2022-ൽ ചൈനയുടെ കാപ്പിക്കുരു ഉൽപ്പാദനം 109,000 ടൺ ആയിരിക്കും, 1.2% എന്ന 10 വർഷത്തെ സംയുക്ത വളർച്ചാ നിരക്കോടെ, ആഗോള മൊത്തം ഉൽപാദനത്തിന്റെ 1% വരും, ലോകത്ത് 15-ാം സ്ഥാനത്താണ്. വേൾഡ് കോഫി ഓർഗനൈസേഷൻ ICO യുടെ കണക്കുകൾ പ്രകാരം, ചൈനയുടെ കാപ്പി നടീൽ വിസ്തീർണ്ണം 80,000 ഹെക്ടറിൽ കൂടുതലാണ്, വാർഷിക ഉൽപ്പാദനം 2.42 ദശലക്ഷത്തിലധികം ബാഗുകളാണ്. പ്രധാന ഉൽപ്പാദന മേഖലകൾ യുനാൻ പ്രവിശ്യയിലാണ് കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഇത് ചൈനയുടെ വാർഷിക മൊത്തം ഉൽപാദനത്തിന്റെ 95% വരും. ബാക്കി 5% ഹൈനാൻ, ഫുജിയാൻ, സിചുവാൻ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നാണ്.
യുനാൻ പ്രവിശ്യാ കൃഷി, ഗ്രാമവികസന വകുപ്പിന്റെ കണക്കുകൾ പ്രകാരം, 2022 ആകുമ്പോഴേക്കും യുനാനിലെ കാപ്പി നടീൽ വിസ്തീർണ്ണം 1.3 ദശലക്ഷം മ്യു ആയി ഉയരും, കാപ്പിക്കുരു ഉൽപ്പാദനം ഏകദേശം 110,000 ടൺ ആയിരിക്കും. 2021-ൽ, യുനാനിലെ മുഴുവൻ കാപ്പി വ്യവസായ ശൃംഖലയുടെയും ഉൽപ്പാദന മൂല്യം 31.67 ബില്യൺ യുവാൻ ആയിരുന്നു, ഇത് വർഷം തോറും 1.7% വർദ്ധനവാണ്, ഇതിൽ കാർഷിക ഉൽപ്പാദന മൂല്യം 2.64 ബില്യൺ യുവാൻ ആയിരുന്നു, പ്രോസസ്സിംഗ് ഉൽപ്പാദന മൂല്യം 17.36 ബില്യൺ യുവാൻ ആയിരുന്നു, മൊത്തവ്യാപാര, ചില്ലറ വിൽപ്പന അധിക മൂല്യം 11.67 ബില്യൺ യുവാൻ ആയിരുന്നു.
3. അന്താരാഷ്ട്ര വ്യാപാരവും കാപ്പിക്കുരുവിന്റെ ഉപഭോഗവും
ഐക്യരാഷ്ട്രസഭയുടെ ഭക്ഷ്യ-കാർഷിക സംഘടനയുടെ (എഫ്എഒ) പ്രവചനം അനുസരിച്ച്, 2022 ൽ പച്ച കാപ്പിക്കുരുവിന്റെ ആഗോള കയറ്റുമതി വ്യാപാര അളവ് 7.821 ദശലക്ഷം ടൺ ആയിരിക്കും, ഇത് വർഷം തോറും 0.36% കുറയും; ലോക കാപ്പി സംഘടനയുടെ (ഡബ്ല്യുസിഒ) പ്രവചനം അനുസരിച്ച്, 2023 ൽ പച്ച കാപ്പിക്കുരുവിന്റെ മൊത്തം കയറ്റുമതി വ്യാപാര അളവ് ഏകദേശം 7.7 ദശലക്ഷം ടണ്ണായി കുറയും.
കയറ്റുമതിയുടെ കാര്യത്തിൽ, ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ പച്ച കാപ്പിക്കുരു കയറ്റുമതിക്കാരാണ് ബ്രസീൽ. ഐക്യരാഷ്ട്രസഭയുടെ ഭക്ഷ്യ-കാർഷിക സംഘടനയുടെ കണക്കനുസരിച്ച്, 2022-ൽ കയറ്റുമതി അളവ് 2.132 ദശലക്ഷം ടൺ ആയിരുന്നു, ഇത് ആഗോള കയറ്റുമതി വ്യാപാര അളവിന്റെ 27.3% (താഴെ അതേ); 1.314 ദശലക്ഷം ടൺ കയറ്റുമതി അളവുമായി വിയറ്റ്നാം രണ്ടാം സ്ഥാനത്താണ്, 16.8%; 630,000 ടൺ കയറ്റുമതി അളവുമായി കൊളംബിയ മൂന്നാം സ്ഥാനത്താണ്, 8.1%. 2022-ൽ, ചൈന 45,000 ടൺ പച്ച കാപ്പിക്കുരു കയറ്റുമതി ചെയ്തു, ലോകത്തിലെ രാജ്യങ്ങളിലും പ്രദേശങ്ങളിലും 22-ാം സ്ഥാനത്താണ്. ചൈനീസ് കസ്റ്റംസ് സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ പ്രകാരം, 2023-ൽ ചൈന 16,000 ടൺ കാപ്പിക്കുരു കയറ്റുമതി ചെയ്തു, 2022 നെ അപേക്ഷിച്ച് 62.2% കുറവ്; 2024 ജനുവരി മുതൽ ജൂൺ വരെ ചൈന 23,000 ടൺ കാപ്പിക്കുരു കയറ്റുമതി ചെയ്തു, 2023 ലെ ഇതേ കാലയളവിനെ അപേക്ഷിച്ച് 133.3% വർധന.